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Fiche recette Ingrédients : Pâte feuilletée : Voir la recette de la pâte feuilletée Crème d'amande : 135 g de beurre 160 g de poudre d'amande 160 g de sucre glace 2 oeufs 20 g de maïzena Crème pâtissière : 125 cl de lait 1/2 gousse de vanille 25 g de...

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Fiche recette 10 carambars goût barbe à papa 10 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide Faire fondre les carambars avec la crème dans une casserole Une fois le mélange bien fondu, ajouter la...

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Fiche recette Ingredient, Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre + 20/30 g pour la cuisson 65 g de sucre + 20/30 g pour saupoudrer avant cuisson 1 oeuf Pommes Procédé : Mettre dans le bol du robot tous les ingredients nécessaire à la réalisation...

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Macaron ganache chocolat au lait Fiche recette Ingrédients : 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 2x50 g de blanc d’œuf (vieillis) dans 2 bols 150 g de sucre semoule 50 g d'eau Colorant alimentaire Procédé : Mixer et tamiser ensemble la poudre...

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